頭の良い子を育てる食卓

【アスパラの豚肉巻き】

アスパラを3等分し、それぞれを半分に切ります。

豚ロースうす切りにアスパラを3切れ程度のせて巻きます。

巻き終わったら、軽く塩・こしょうし、小麦粉を付けます。

サラダ油をひいたフライパンで両面に焼色がつくまで焼きます。


これで完成なんですが、今回はミックスベジタブルを加え、お水・コンソメ顆粒を加えて軽く煮込みました。

豚肉にまぶした小麦粉のおかげで、全体にとろみが付きました。

水分がほとんどなくなったら出来上がりです。



【じゃがいもの煮っころがし】

ayanさんのレシピを参考にして、「じゃがいもの煮っころがし」を初めて作ってみました。

強火で！とのことだったので、火力全開で作りました。

コトコトと煮ている音が、とても心地よい音でした。

味がしっかりしみ込んで、とっても美味しかったです。

すごく簡単だったので、これからは時々食卓にのせようと思います。



お味噌汁は、具沢山の豚汁です。

中身は、大根・にんじん・ごぼう・ぶなしめじ・豚肉です。



あとは、ごはん・果物でした。


食後に「みたらし団子」も食べました。